但做生意终究要回归到商业本质，餐饮消费本质上是为了口腹之欲，网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。
有时候，风口来得太早未必是一件好事。
或者七月网盟这样的社群学习就好。
虽然张兰与俏江南总是话题缠身，但从一个普通人的角度看，一个白手起家的女人，靠自己的努力，积累一分一毛，忍着失去亲人的痛苦，从一家小餐馆做到全国二十个省市70家直营店的餐饮企业，哪怕里面有不少让人惋惜之处，张兰的奋斗史依然值得尊敬。
以近年来火热的网络综艺节目为例，优酷在“头部内容”获取上，目标明确，思路清晰。
尹桑的一起唱，在2016年初宣布团队解散，甚至发不出一个月的工资了。
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